Мы печем, печем блины

«Мы печем, печем блины…»

Одним из направлений обучения в рамках технологии «Тренировочное сопровождаемое проживание инвалидов с ментальными нарушениями с дневной занятостью» молодых людей клуба «Ника» отделения дневного пребывания Межрайонного комплексного центра социального обслуживания населения в Вятскополянском районе является отработка навыков самостоятельного приготовления пищи.

Ребята стали участниками кулинарного занятия «Выпечка блинов», в ходе которого получателям социальных услуг рассказали о разнообразии рецептов блинов в разных странах мира. Например, в Японии блины готовят исключительно на рисовой муке! Молодым людям был представлен тематический видеоролик, где ярко была представлена история изготовления муки разных сортов, расширили знания о питательных ценностях муки, о том как готовят и с чем едят блины в разных уголках страны и, конечно о происхождении самого блюда.

В процессе приготовления ребята изучили технологию изготовления блинного теста, формировали навык выпекания одинаковых по размеру и толщине блинов, вспомнили алгоритм безопасной работы миксером, электрической плитой, столовыми приборами.

«Бригадой кулинаров» они взялись за дело, самостоятельно по рецептуре замесили блинное тесто. Каждый участник клуба принимал активное участие. А сколько радости и гордости доставили им удачные попытки, испекшего ажурного блина. Пока блины выпекались, в общей беседе ребята вспоминали пословицы, отгадывали загадки. И вот «гора» блинов, готова. В конце занятия молодые люди вспомнили правила сервировки стола. И вот настала приятная часть кулинарного занятия - чаепитие с вкусными блинчиками собственного производства!

Ребята получили полезные знания и массу положительных эмоций.