Рекламный баннер 990x90px header-top
76.97
90.01
Рекламный баннер 728x90px center-top

Чем специи отличаются от пряностей?

Чем специи отличаются от пряностей?

Пряности — это разнообразные части растений, каждая из которых обладает специфическим устойчивым ароматом, разной степенью жгучести и отчасти привкусом. Главная функция пряностей — добавить пище оттенки вкуса и аромата. А еще они могут подавлять бактерии, главным образом бактерии гниения, и тем самым способствовать более длительному сохранению пищи
К пряностям относят ваниль, корицу, гвоздику, имбирь, кардамон, куркуму, мускатный орех, различные виды перцев, цедру, шафран, базилик, чабрец, эстрагон и другие.

Специи, в отличие от пряностей, способны радикально менять вкус или консистенцию блюда, не влияя при этом на аромат. Например, делают пищу соленой, сладкой, кислой, а также более рыхлой или плотной.
К специям относят, например, соль, сахар, лимонную кислоту, агар-агар, дрожжи, желатин, крахмал, соду, уксус.

️ Пряности и специи нельзя употреблять в больших количествах и использовать как самостоятельное блюдо.

Подписывайтесь на канал Вятскополянской ЦРБ в мессенджере МАХе: clck.ru/3QeMir

#Пряности #Специи #ПолезныеПродукты #КировМедПрофилактика
8

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы