Колобушки, осердница, полушка — в этих названиях звучит сама душа Вятского края. Тёплые, домашние, по-настоящему родные слова возвращают к истокам и дарят ощущение уюта.
В рамках реализации нацпроекта «Молодёжь и дети» студенты техникума под руководством мастера Ольги Леонидовны Кривоносовой постигают тонкости приготовления старинных яств. Учебная практика превратилась в живое исследование традиций благодаря грантовому проекту «Вятская Полушка», поддержанному Президентским фондом культурных инициатив.
Будущие специалисты не просто осваивают технологию, а соприкасаются с историей, пробуя на вкус угощения, которые когда-то подавались к столу предков. По словам руководителя проекта Марины Вячеславовны Кузнецовой, грантовая поддержка позволила оснастить учебный процесс качественным оборудованием и необходимой посудой.
На фотографиях — магия создания золотистых колобушек и сытной осердницы. Наследие предков обретает новую жизнь в руках талантливой молодёжи, сохраняя культурный код родной земли.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: