Приближается Новый год — время семейных традиций и особенных блюд, которые создают неповторимую атмосферу праздника. Среди кулинарных символов зимнего торжества в России особое место занимают пельмени — простое и удивительно уютное блюдо, способное объединить за столом всю семью.
️ Но, увы, продукт нельзя безоговорочно отнести к здоровому питанию — в основном из-за высокой калорийности.
Чтобы пельмени стали полезнее, диетологи рекомендуют:
1. Изменить рецептуру приготовления. Используйте для теста муку грубого помола. Это не окажет существенного влияния на вкусовые качества, но поможет сделать блюдо действительно полезным.
2. Для фарша выбирать нежирное мясо, в говяжий фарш можно добавить белое мясо птицы (курицы, индейки). Хороший вариант — рыбные пельмени.
3. Уменьшить размер порции. Даже 10–12 пельменей могут обеспечить до 30 % суточной калорийности пищи.
4. Использовать правильные соусы к блюду. Откажитесь от майонеза и кетчупа в пользу нежирной сметаны или йогурта.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: