ЕЖЕГОДНО ВО ВТОРУЮ ПЯТНИЦУ ОКТЯБРЯ МЫ ОТМЕЧАЕМ ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ЯЙЦА – ЭТО НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ КУЛИНАРНЫХ БЛЮД, ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ КОТОРЫХ...
ЕЖЕГОДНО ВО ВТОРУЮ ПЯТНИЦУ ОКТЯБРЯ МЫ ОТМЕЧАЕМ ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ЯЙЦА – ЭТО НЕОФИЦИАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ КУЛИНАРНЫХ БЛЮД, ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ КОТОРЫХ ЯВЛЯЕТСЯ ЯЙЦО.
В 2025 году Всемирный день яйца — 10 октября. Это праздник, направленный на повышение осведомленности населения планеты о пользе яиц для здоровья человека.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Вятскополянском районе напоминает, что яйца могут быть в определенных случаях опасны для человека. Скорлупа яиц может быть загрязнена возбудителями инфекции - бактериями рода Salmonella и РНК-содержащим вирусом Influenza virus A, вызывающим развитие птичьего гриппа.
Риск заражения данными инфекциями можно свести практически к нулю, если соблюдать простые ПРАВИЛА:
- не приобретать яйца в местах несанкционированной торговли. Нужно помнить, что чем свежее яйцо, тем меньше шансов заболеть. Однако даже качественные яйца, если они продаются в местах несанкционированной торговли, могут вызывать заболевание;
- при покупке яиц обращать внимание на их внешний вид: яйца должны быть без видимых загрязнений, без трещин и вмятин;
- срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе. Храните яйца только в условиях холодильника, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Яйца должны храниться в основной камере холодильника, а не в дверце. Храните их в открытой емкости или, если на каждом из них не стоит дата, в оригинальной упаковке, чтобы знать срок их годности.
- держите яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя, заполняющего тупой конец. Соблюдайте товарное соседство в холодильнике: не допускайте хранение сырых яиц рядом с готовой продукцией;
- яйца нужно мыть перед применением и варить не менее 10 мин c момента полного закипания воды. Не следует употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи. Ни в коем случае не используйте сырые яйца для приготовления блюд, которые не подвергаются термической обработке.
Берегите себя и будьте здоровы!
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: