Нут с перцем и томатами постный

Нут с перцем и томатами постный

Ингредиенты:
перец сладкий — 2 штуки;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 2 грамма;
томат в собственном соку — 400 грамм;
нут — 400 грамм;
петрушка — 1 штука;
соль — по вкусу;
масло растительное — 1,5 столовая ложка.

Перед приготовлением замочите нут на 6 часов. Затем варите 40–60 минут, после откиньте нут на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Нарежьте лук мелко, чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс для чеснока. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок.
Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Добавьте к луку.
Томаты в собственном соку измельчите ножом.
Добавьте к овощам нут, томаты, посолите, перемешайте и готовьте под крышкой около 10 минут.

Подавайте нут горячим со свежим хлебом. Приятного аппетита!

#Рецепты #Нут #Пост #КировМедПрофилактика