Как правильно выбирать макароны

Как правильно выбирать макароны

Полезны для здоровья макароны, произведенные из пшеницы твердых сортов. На упаковке это может обозначаться как «группа А», «1 класс», durum, «пшеница твердых сортов», semola di grano duro.
В последнее время набирают популярность макароны из цельнозерновой (обойной) муки. Это также отличный вариант, ведь для получения такой муки зерно мелют прямо в оболочке, сохраняя ценные витамины и минералы.
Чем больше белка в составе макарон, тем лучше. Минимум — 12 г на 100 г продукта.
Качественные изделия — гладкие, желтого или золотистого цвета, стекловидные в месте разлома.
Слишком белый цвет макарон, а также обилие разломанных частичек и крошек указывают на использование мягких сортов пшеницы — такой продукт лучше не покупать.
Если хотите попробовать макароны необычного цвета, прочитайте на упаковке, какой краситель использовал производитель.
Берите только изделия с натуральными красителями — это свекольный или морковный сок, шпинат, чернила каракатицы.

#Макароны #ПолезныеПродукты #ПшеницаТвердыхСортов
#КировМедПрофилактика