Полезные овощи: БАТАТ

Полезные овощи: БАТАТ

У большинства людей овощ ассоциируется с понятием «сладкий картофель». Это название батат получил за наличие в своем составе таких углеводов, как фруктоза, сахароза, мальтоза.



Также он содержит витамины А, C и минеральные вещества кальций, фосфор, помогающие в укреплении организма.

Но самое важное свойство корнеплода — низкий гликемический индекс. При этом в 100 г батата содержится 60 ккал, в то время как, в таком же количестве картофеля — 77 ккал.