Неделя с 21 по 27 октября 2024 года Неделя популяризации потребления овощей и фруктов

Неделя с 21 по 27 октября 2024 года Неделя — популяризации потребления овощей и фруктов

Потребление овощей и фруктов в достаточном количестве:

- увеличивает продолжительность жизни;

- способствует сохранению психического здоровья;

- обеспечивает здоровье сердца;

- снижает риск онкологических заболеваний;

- снижает риск ожирения;

- снижает риск диабета;

- улучшает состояние кишечника;

- улучшает иммунитет;

- способствует росту и развитию детей.

Овощи и фрукты — источник клетчатки, которая особенно полезна для работы кишечника. Она способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Употребление в пищу клетчатки снижает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

14 продуктов с высоким содержанием клетчатки: зелёный горошек;

чёрная фасоль; брюссельская капуста; брокколи; авокадо; батат; репа; спаржа; морковь; бананы; абрикос; инжир; персики; груши; яблоки.

Как съедать норму овощей в день?

Включайте овощи в каждый приём пищи. Например, делайте овощные гарниры, готовьте салаты и основные блюда из овощей. Также овощи можно включить в перекусы.

Ешьте квашеную капусту, она содержит много витамина С.

Можно включить в рацион замороженные овощи и даже делать заготовки самим. Например, можно заморозить перец, брокколи, цветную и брюссельскую капусту.

Ешьте мясо и рыбу с овощами. Белки и сложные углеводы отлично сочетаются.

Фрукты являются полезной альтернативой сладостям. В них не так много сахара, но есть вода, минералы и клетчатка, которая тормозит его всасывание.

Откажитесь от солёных и маринованных овощей, так как в них много соли, сахара и уксуса.